Como ya hemos visto en publicaciones anteriores como Mercadona, un supermercado transparente, las empresas del sector de la alimentación intervienen de forma muy directa con el consumidor ya que en sus manos está su salud. Es por ello que, un factor determinante en el éxito de una empresa de este sector será la reputación que esta tenga.
En esta entrada vamos a hablar sobre la reputación de las dos cadenas estadounidenses de comida rápida posiblemente más conocidas a nivel mundial. Estas dos cadenas han estado en una constante competencia desde sus inicios como Pepsi y Coca-Cola o el Barcelona y el Real Madrid. ¿Sabéis ya de que dos importantes empresas de comida rápida estamos hablando? efectivamente, de Burger King y McDonald's.
Como ya sabéis, pensar que la reputación se consigue a base de comunicación es un error y el hecho de que se considere una materia tan abstracta hace que tanto para las empresas como para sus públicos sea complicado llevarlo a cabo y percibirlo correctamente. Por ello, vamos a comparar la reputación de estos dos gigantes de la comida rápida en base a las variables determinadas por el Monitor Empresarial de Reputación Corporativa (MERCO) que son las siguientes:
Resultados económicos financieros
Calidad de la oferta comercial
Reputación interna
Ética y responsabilidad corporativa
Dimensión internacional de la empresa
Innovación
Dicho esto, procedemos a analizar estas variables en cada una de las empresas por separado para que finalmente saques tus propias conclusiones a la hora de elegir entre una u otra.
En primer lugar vamos a hablar de McDonald's:
Resultados económicos financieros:
En lo que refiere a los resultados financieros de McDonald's podemos observar que sus ingresos totales se han incrementado con respecto al año pasado (2018). Actualmente McDonald's genera unos beneficios totales de 40.430,6 millones de dólares.
Calidad de la oferta comercial:
Tanto sus productos como sus servicios son de una calidad media/aceptable dentro del marco legal. Que sus productos y servicios sean de una calidad baja posibilita a su vez el bajo coste de los mismos.
Reputación interna:
McDonald's tiene muy en cuenta la importancia que tiene la comunicación interna y ha tenido mucho éxito y relevancia utilizando recursos como convertir a los empleados en los protagonistas de la comunicación. Un claro ejemplo es esta campaña que lanzó en 2014:
Si bien es cierto que en lo que refiere a comunicación interna la compañía despunta, algo no tan positivo es el trato con los trabajadores y el sueldo que estos reciben por largas jornadas de trabajo.
Ética y responsabilidad corporativa:
McDonald's lleva a cabo muchas acciones de RSC en los siguientes ámbitos:
Dimensión internacional de la empresa:
McDonald's es la mayor cadena de comida rápida del mundo y se encuentra presente en 119 países contando con 33.990 restaurantes.
En el siguiente mapa podemos ver los países en los que opera y el año en el que comenzó a hacerlo:
Ahora procedemos a hablar de Burger king:
Resultados económicos financieros:
Los resultados financieros de Burger King también se ha incrementado conforme han pasado los años. Actualmente, Burger King ingresa 14.211 millones de dólares netos.
Calidad de la oferta comercial:
Al igual que McDonald's, Burger King ofrece unos productos y servicios de calidad media, aunque en este caso, Burger King destaca con respecto a su competidor ya que sus productos son de mejor calidad (aunque no exageradamente), esto es algo que también se hace notar en el precio de los mismos, que son un poco más altos que los de McDonald's.
Reputación interna:
Burger King se ha visto muy afectado durante el paso de los años por las continuas huelgas de trabajadores que se reivindican por sus derechos y esto ha provocado la atención mediática, haciendo público estos acontecimientos y empeorando la imagen de marca de Burger King.
Ética y responsabilidad corporativa:
En este aspecto Burger King lleva a cabo muchas acciones en distintos ámbitos pero una de las campañas más famosas llevadas a cabo por esta empresa fue "Bullying Jr.":
Dimensión internacional de la empresa:
Burger King se encuentra presente en 100 países y dispone de más de 15.000 puntos de venta.
En el siguiente mapa podemos ver los países en los que opera:
Es evidente que ninguna de estas dos empresas tiene una buena reputación pero ¿cuál es mejor?, esto os toca decidirlo a vosotros. Aunque si es verdad que tras ver ambas empresas podemos sacar las siguientes conclusiones:
McDonald's genera más beneficios netos anuales que Burger King, esto no es algo determinante ya que McDonald's opera en 19 países más que Burguer King, teniendo 19.000 establecimientos más.
Si bien es verdad que ambos ofrecen productos y servicios de calidad media, debido también al bajo precio de los mismos, en este apartado destaca Burger King. También es cierto que ninguna de estas dos empresas tienen muy buena imagen debido a los problemas de salud que pueden acarrear consumir este tipo de alimentos y de esto no se salvan ninguna de las dos aunque los productos de una puedan ser de mejor calidad que los de la otra.
En el ámbito de la reputación, ni McDonald's ni Burger King destacan. Ambas empresas se ven afectadas por las constantes reivindicaciones de sus trabajadores y en base a esto se ven obligadas a llevar a cabo campañas que limpien esta imagen. El problema es que, como ya lo hemos mencionado, la reputación no se consigue a base de comunicación y por esto mismo en este apartado, ambas empresas suspenden.
Ambas empresas conocen la tendencia y la importancia de llevar a cabo acciones de RSC y las dos realizan una gran cantidad de acciones por la sociedad, acciones que deben devolverle a la misma ya que con el uso de esta generan sus ingresos.
Para finalizar y como ya hemos mencionado con anterioridad, aunque ambas empresas tienen una gran dimensión a nivel global, McDonald's gana en este punto teniendo 19.000 establecimientos más que Burger King.
Ahora está en tus manos elegir a cual de estos dos restaurantes asistirás la próxima vez que te apetezca una hamburguesa a un muy buen precio.
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